長野県長野市七瀬南部に開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。

ライバル(?)自家焙煎店の秘密兵器
街ネタのブログ記事、最近は街の様子を観察する時間もなく、とても久しぶりになりました。

今日はちょっと前に撮ってアップできなかった写真についての話になります。

このタイトルの「ライバル(?)自家焙煎店」ですが、ご存じの方は長野市内の他のコーヒー豆自家焙煎店を思い浮かべながら、どこだろうと考える方もいるかもしれません。ヒントは、当店から300mほどのところにあるお店です。そんなところにコーヒー豆自家焙煎店なんてあった?と思った方、それは正しいです。実はこのお店、自家焙煎は自家焙煎でも麦茶を自家焙煎しているお店「清水製粉店」さんです。

昔からあるお店で、昭和初期に七瀬に電気が引かれた時、裾花川のほとり(水車で製粉していたそうです)から今の場所に引っ越してきたお店です。以前ブログ記事にも書いていますので、興味のある方はこちらからご覧ください。

そして今日は秘密兵器の話でした。それがこの写真です。なんだか分かりますか?


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| 街なかのあれこれ | 13:05 | comments(0) | - |
ご協力ありがとうございました:長野市災害義援金寄付「11/15〜11/30」集計
とうとう12月に入りました。ただ、天気はまだまだ12月という感じのしない「ぬるい日」が続きます。

▼12月1日朝は写真のように白い飯縄山でしたが、昨日の暖かさでだいぶ雪も融けたようで今日は茶色っぽく見えます。
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| 営業・販売・商品について | 14:39 | comments(0) | - |
「創業仲間の手仕事展」は明日までです
11月も今日が最後。昨晩は少し雪が降り、今朝も車の上などに融けかけた雪が残っていました。

10月1日より始まった「創業仲間の手仕事展」ですが、とうとう明日が最終日となります。多くの方々にお越しいただき、そしてお買い上げいただき、ありがとうございました。木の楽器はまだ売れておりませんが、何人かの方には実際に演奏していただき、そのやさしい音色を楽しむことができました。

改めて、各出展物を今回は魚眼レンズで撮ってご紹介します。

▼出展者さんの人生を垣間見ることができる(?)創業にまつわるプロフィール紹介です。


Y-Breeze
めずらしいコーヒーのアロマオイルは残り1個。宝石箱の中にサンプルがありますので、実際に香りをかいでいただけます。


Bokuno!
靴は赤ちゃん用・・・ではなく、ペン立て、めがね入れ、鍵を入れたりなどいろいろ使えます。


ヘルシージャムキッチン
ももジャムが入荷しました。ちょっと前の旬の味が味わえるのもジャムならではですね。いちじく甘露煮はあと1個です。


▼小林昭男(木の楽器)小林さん紹介ページ
吹ける方はその面白さが分かると思いますが、吹けない方も木のぬくもりと軽さを手に持って確かめてみてください。


泣いても笑っても明日までですので、1回で4つおいしい(コーヒーも入れれば5つおいしい)「創業仲間の手仕事展」、ぜひお立ち寄りください。
| 催し・イベント | 15:15 | comments(0) | - |
長野市内の6つの自家焙煎店で同じコーヒー豆を焙煎するイベント
本日2回目の投稿となりますが、1回目を投稿した3時間前よりも気温がだいぶ下がってきたような気がします。

暖かかった(暑かった)秋とはいえ、気温が下がって来る10月から11月にかけては、コーヒーの消費量が増える方が多いように思います。当店の常連のお客さんも、「コーヒーの季節よね」と言いながら、いつもより多くお求めいただく方もいらっしゃいます。

ところで本日は、長野市内の6つの自家焙煎店が「グアテマラ La Bella農園 パカマラ ウォッシュド」 という同じ豆を焙煎・販売する12月1日からのイベント「ポップアップコーヒーフェア」のお知らせです。

▼この「G」はパカマラの生豆を並べて作りました。グアテマラの「G」のつもりで並べていたのですが、ジオグラフィーの「G」だということにも途中で気づきました(笑)
Gの右に2粒だけ小ぶりの豆がありますが、中米でよく栽培されているカツーラという栽培品種です。カツーラはどちらかというと小さめ〜中くらいの豆です。大きさの違いをご覧ください。


この大粒豆パカマラは、当店では現在ニカラグアの「カサブランカ農園パカマラ ナチュラル」を販売中ですので、その大きさをご覧になった方もいらっしゃると思います。このパカマラ ナチュラルもまもなく在庫切れで終売となますが(*)、タイミング良くラ・ベジャ農園のパカマラを焙煎することになりました。グアテマラでウォッシュドとまた別の味わいになりますが、いろいろな店を巡ってその味をぜひお楽しみください。

*12/6:在庫切れとなり販売終了となりました。カサブランカ農園のナチュラルは、カツーラが再入荷しております。
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| 催し・イベント | 15:31 | comments(0) | - |
12月9日の営業時間と年末年始の営業について
いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます。

とうとう11月も最後の週となりました。また今年もあっという間でしたね。

そして来週は師走ということで、年末年始の営業に関してと、12月9日(月)の営業時間についてお知らせいたします。

▼12月の店休日カレンダーです。クリックするとウェブサイトのカレンダーセクションが開きます。


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| 営業・販売・商品について | 12:16 | comments(0) | - |
長野市台風19号災害義援金寄付つきの商品を販売しています
あの台風の日から早くも1カ月がたちました。

千曲川の氾濫により、当店から10km足らずの場所で大きな被害がありました。当店のお客さんに聞いても、どなたも想像していなかったという被害です。

私にも何かできることはないかと思い、10月24日の店休日には南長野運動公園にある南部災害ボランティアセンターへ行きました。

そこで私は篠ノ井のグループに振り分けられ、篠ノ井の個人のお宅で床上浸水した物置小屋の片付けと農機具小屋の泥かきを行いました。暮らしと思い出が詰まった物置のさまざまな物を外に出し、水を含んだ泥の重さを感じつつ、総額で数百万円にものぼるいくつもの農業機械は直せるのだろうかと思いながら作業をしてきました。

▼派遣先のお宅の住所や依頼内容を書いた書類を受け取りに寄った長野市篠ノ井支所。

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| 営業・販売・商品について | 17:04 | comments(0) | - |
コーヒーの日記念企画「コーヒー豆ころころ」11/4まで延長
10月1日のコーヒーの日を記念して実施中の「コーヒー豆ころころ」。何それ?という方は、10月4日付けのブログ記事をご覧ください。
http://blog.coffee-geography.com/?eid=93

当初は10月30日(水)まで、つまり明日までとしておりましたが、ご好評につき11月4日(月)までに延長したいと思います。
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| 催し・イベント | 14:38 | comments(0) | - |
【創業仲間の手仕事展】出展者のご紹介
今日は肌寒く、天気予報によるとずっと雨の一日になりそうです。

A型看板も雨を避けて軒下に置いています。


大きくて「手」と書いたこの「創業仲間の手仕事展」の看板。当初からなんとなくしっくりこずに書き換えた方がいいかなと思っていたのですが、知り合いからは「手相をやってそう」と言われつつも、書き換える時間もなくこのデザインのまま使い続けています。ただ、以前この看板を書いてFacebookとInstagramに投稿した際には、意外にもいいねが多かったので少し驚きました。また一方で、手相が見られる自家焙煎店も少し面白そうかもと思ったりもします(笑)が、残念ながら私は手相は見られません。

この手仕事展、ご覧いただいた方はすでにお読みになったかもしれませんが、入ってすぐのところに「○○さんに聞きました」という出展者紹介のインタビューを展示してあります。


各出展者の方が、どのような仕事をしていてどうやって創業し、何を感じながら仕事をしてきたのか、簡単に聞いてみたものです。今日はその画像をアップしました。
(画像をクリックすると拡大します)

Y-Breeze(アロマオイルと関連グッズ)


Bokuno!(革雑貨)


ヘルシージャムキッチン(低糖質ジャム)


▼小林昭男(木の楽器)
(小林さんを紹介している方のウェブサイトです(少し前の内容です)。こちらで音を聴くこともできます。)


いろいろなきっかけで手仕事を始め、思いを持って作られるこだわりのハンドメイドの品々。ぜひ一度ご覧ください。
| 催し・イベント | 15:57 | comments(0) | - |
ブラジル「サントアントニオ プレミアムショコラ」マイルドに付けた但し書き
今朝はブラジル「サントアントニオ プレミアムショコラ」マイルドなど5種類のコーヒー豆を焙煎しました。

通常コーヒー豆は、焙煎後2〜3日寝かせてから店頭に並べるのですが、需要の多いこの「サントアントニオ プレミアムショコラ」マイルドは、但し書きをつけて並べることにしました。
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| 焙煎・豆について | 15:59 | comments(0) | - |
「創業仲間の手仕事展」紹介とポスター完成
10月1日から始まった「創業仲間の手仕事展」、いろいろと関心を持ってご覧いただいています。

その結果、男性の常連の方でもアロマオイルに凝っていることが分かったり、古くなった財布を取り出しながら、ちょうど新しい財布がほしかったと見ている方がいたり、栗の渋皮煮だ、ととても懐かしがっている方、木の楽器を持ってその軽さに驚き、コメント用ノートにその驚きを記していった若い方などもいらっしゃいました。

テイクアウトコーヒーをドリップしている間やコーヒー豆を用意している間に、それぞれの方の視点と興味関心で見ていただいています。

▼こんなポスターを作って店の入口に貼っています。赤いのはこの季節なのでカエデです。
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| 催し・イベント | 21:00 | comments(0) | - |
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