長野県長野市七瀬南部に開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。
年末年始のお休みと来年1月からの定休日について
昨日は12月ということが信じられないくらいの陽気でした。

店の入口に飾ってあるクリスマスリースも、レジ上のサンタ帽も、暖かさでちょっと居心地が悪そうでした。しかし今週末は寒波がやって来るようで、やっとこの季節らしい天気になってリースもサンタ帽もいきいきと見えてくることでしょう。

さて、そんな12月初旬ですが、年末年始のお休みと来年からの定休日に関するお知らせです。年末年始は次の通りお休みとなり、来年からは定休日が木曜日のほかに、月曜日も一部お休みとさせていただきます。

◆年末年始のお休み
・12月31日(月)〜1月4日(金)

◆来年1月からの定休日
・毎週木曜日
・第1・3・5月曜日(祝日の場合は営業いたします)


これまで定休日は週1回木曜日でしたが、焙煎から店の保守管理までやることがいろいろとあり、結局休みでも店で作業をしたり、買い物や営業で市内を回っていました。

オープンから半年、走りながら考える(考えずに走っていたことも・・・)ような状況が続いていましたが、来年からは月曜日も一部お休みをいただき、もう少し落ち着いて考えながら仕事をしていきたいと思います(もちろん休養もとります)。

コーヒー豆の焙煎はもちろんですが、まだ作成途中のウェブサイトから店の日々の対応面まで、より充実できるよう取り組んで参りますので、今後ともよろしくお願いいたします。

| 営業・販売について | 08:56 | comments(0) | - |
タネを味わう
昨晩、ハチミツ漬けレモンを作ろうと、レモンの皮をむき、輪切りにしていました。そしていつもだとそのままハチミツに漬けるのですが、ひとつタネを取りだしたらなんとなく全部取りたくなり、すべてのタネを取ってしまいました。

そしてふと思ったのは、多くの野菜や果物ではタネは食べないということです。中には、マメ科植物やヒマワリのようにタネを食べたり、ヒマワリや菜種のように油にしたり、あるいは米やそばや麦のようにタネの中身を食べる植物もあります。

そこでコーヒー豆のことが頭に浮かびました。

コーヒーは、コーヒーの木の実から取り出したタネを乾燥して生豆ができます。それを炒って、粉にして、水やお湯を通してできる飲み物です。直接食べるわけではありませんが、変わったタネの味わい方だと改めて思いました。

現在私たちが口にするどの農産物もそうですが、先人の食に対する必要性や好奇心によって長い間育まれた食文化や農業技術のたまものです。今日私たちが一杯のコーヒーを楽しめるのも、そんな歴史の延長線上にある、ふとそんなことを思いました。



| その他 | 12:06 | comments(0) | - |
初めての長野県民手帳
昨日、長野県民手帳を購入しました。

今年1月下旬に移住した時、まだちらほら売っているのを見かけ、来年版は買おうと思っていました。

実は、県の手帳があることは知らず少し驚きましたが、ネットで調べてみると、このような手帳を発行している県は多いようですが、都道府は発行していないようです。東京出身の私が知らないのは無理もありません。

長野県民手帳は、表紙が光沢のある薄い紺色に細かい黒の模様が入った落ち着いた感じで、中はシンプルな手帳ですが、開いた最初のページに県歌「信濃の国」の歌詞が書いてあったり、アルクマのシールが付いていたり、ふるさとの行事一覧も載っていたりで郷土色を出しています。そのほかには長野の統計資料も載っていて、眺めていると面白いです。

▼500円と価格もお手頃
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| 移住関連 | 13:56 | comments(0) | - |
割引券付きポストカード置いています@郵便局
昨日から長野市内の4つの郵便局に、ジオグラフィーのポストカードを置いています。

世界地図にコーヒー生産国(日本のコーヒー豆の主な輸入先)をあしらったショップポストカード、先日こちらのブロでもご紹介しましたが、このポストカードの宛名面上部に割引券を印刷した物を、中央郵便局、七瀬郵便局、栗田郵便局、若里郵便局に12月28日まで置いています。割引券の有効期限は12月30日までです。

中央郵便局ではラックに置いてあり、他の郵便局ではカウンターや台などに置いてあると思います。お近くにお出かけの際はちょっと郵便局に寄って、割引券付きポストカードをぜひお持ちください。

またこのポストカードは切手を貼れば通常のはがきのように郵送できます。しばらく便りを送っていないコーヒー好きのお知り合いなどに、ひとこと書いて送ってみてはいかがでしょうか。


▼中央郵便局:手前はゆうちょ銀行やかんぽ関連のカウンターで、写真奥側の入口から入ると郵便のカウンターがあります。

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| お知らせ | 13:16 | comments(0) | - |
駐車場のスペースを示す仮看板をつけました
当店の駐車スペースが分かりにくいというご指摘を何度かいただいておりましたが、駐車場の入口にあるビルの階段横に仮看板をつけました。

▼こんな看板です。
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| 店について | 12:15 | comments(0) | - |
ジオグラフィーのポストカード
ショップポストカードができました。


コーヒーの茶色をメインとしたデザインで、世界地図にコーヒーベルトと日本のコーヒー生豆の主な輸入先を示しています。地図上の黄色の番号が生産国の場所、国名はその下に一覧になっています。コーヒー豆がどこから日本(長野)にやって来るのか分かるように考えて作成しました。

宛名面ははがきとして使えるように作っていますので、文章を書いて切手を貼って送ることもできます。

店内に置いてありますので、ご来店の際にぜひお持ちください。

| お知らせ | 15:05 | comments(0) | - |
ドリップバックセール中!
本日から11月11日(日)まで、3種類のコーヒー豆が入った飲み比べセットのセールが始まりました。

それぞれの煎り方の代表選手がひとつずつ入った3個入りのパックです。

●中煎り
エチオピア「イルガチェフ ベレカ G1」
●中深煎り
ブラジル「サントアントニオ プレミアムショコラ」マイルド

●深煎り
インドネシア「マンデリン ミトラ G1」

価格は、通常480円のところ、350円です。


1個120円弱で、ご家庭や会社などで簡単にスペシャルティコーヒーを楽しめます。ぜひ、煎り方の違い、豆による違いを味わって楽しんでいただければと思います。

なお、11月11日より前に予定数が終了した場合は、その時点で販売終了となりますので、お早めにお求めください。


| お知らせ | 12:17 | comments(0) | - |
形ある物はいつかは壊れる
秋にセンチメンタルな気分になる、というわけでもないのですが、少し前にこの写真の試飲用に使っているカップを1つ割ってしまいました。洗った後に拭いている際に落としてしまったのです。気に入っていたのでとてもショックでした。6個セットでネットで偶然見つけたので、再度探しても同じ物は見つかりません。
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| 日々のあれこれ | 14:53 | comments(0) | - |
11月の臨時休業日(11/19&11/25)のおしらせ
「秋の日は釣瓶落とし」と言いますが、そんなことを実感するようになってきました。16時くらいにまだいいだろうと店の外の電気をつけずにいると、あっという間に外が真っ暗になっているようなことも。10月もあと2日ですね。

11月の臨時休業日のお知らせです。

先日、ブログにアップしましたが、11月25日(日)は東京・清澄白河で開催するコーヒー入門講座「知らなかった!アジアンコーヒー入門Vol.2」で講師を務めます。そのためお店はお休みをいただきます。

また、11月19日(月)は店内設備メンテナンスのためお休みをいただきます。

ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

| お知らせ | 20:36 | comments(0) | - |
イベントのお知らせ:「知らなかった!アジアンコーヒー入門Vol.2」11/25@清澄白河(東京)
来月東京の清澄白河にて、コーヒー入門講座を行います。私はコーヒー概論とインドネシアのコーヒーに関する話を担当します。
(つきましては、11月25日(日)はお店はお休みさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。)

この講座は2015年に始まりすでに4回実施。現在の形式になって今回が2回目となります。

国際協力団体(APLAアーユス仏教国際協力ネットワークシャプラニール=市民による海外協力の会パルシック)と共催の講座で、第1部がコーヒー概論、第2部が4つのテーブルに分かれて生産地(ネパール、ラオス、東ティモール、インドネシア)について話を聞きます。途中で1回テーブルを変わるので、2つの生産地の話を聞くことができます。

ハンドドリップ淹れ方講座、4カ国のコーヒーの試飲、そして現地での飲み方の実演もあります。

現地のコーヒー生産農家を支援しているAPLA、シャプラニール=市民による海外協力の会、パルシックからは、詳しい生産現場の話も聞くことができます。

コーヒーというとアフリカや中南米というイメージがあるかもしれませんが、この機会に近くのアジア諸国のコーヒーのことを知ってぜひ味わってみてください。

日時:11月25日(日)14:30-17:00
会場:長専院(東京都江東区三好1-6-3 都営大江戸線清澄白河駅A3出口より徒歩3分)
参加費:1500円(コーヒー試飲、おやつ付)
※参加は申し込みが必要です。次の申し込みフォームからお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/6dd0129c590378
定員:24名

お問い合わせは、下記のアーユス仏教国際協力ネットワークへ。
http://ngo-ayus.jp
TEL:03-3820-5831
Email:event■ngo-ayus.jp(■を@に変えてお送りください)

詳細はチラシ画像をクリックしてご覧ください。

▼チラシ表


▼チラシ裏
| 催し・イベント | 12:09 | comments(0) | - |
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