長野県長野市七瀬南部に開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。
<< ニューワールド2号という移住者 | main | 本日のコーヒー豆&テイクアウトコーヒー販売終了しました >>
オープンしました&6/2の販売について
開店準備で忙しくブログ更新ができない状況が続いていましたが、本日おかげさまで無事お店をオープンできました。

これまでさまざまな形でご支援、ご協力、あるいは気にかけていただき、本当にありがとうございました。
▼思いがけずお祝いのお花をいただきました。ありがとうございました。



先週末はご近所の方を対象にプレオープンデーを行い、多数の方にコーヒーを試飲していただきました。直接感想を聞いたり、アンケートの結果を見ると、味は気に入っていただけたようで良かったです。
▼オープニングチラシです


そして開店初日の本日も多くの方々にご来店いただき、忙しい1日となりました。ご来店いただいたみなさま、ありがとうございました。
▼昼間は店の前に花を並べてみました。


当初は、7種類の豆をご用意する予定でしたが、なかなか味の調整が難しく、エチオピア(イルガチェフ ベレカG1)、ニカラグア(カサブランカ農園力ツーラナ チュラル)、コスタリカ(セントタラスSHB)、インドネシア(マンデリン ミトラ G1)、タンザニア(キゴマ キボー ディープブルー AA)の5種類でとりあえずスタートしました。

そして今日は焙煎豆とテイクアウトのコーヒーの販売も予想以上に好調で、いきなりで申し訳ありませんが、残っている豆があとわずかとなってしまいました。
▼残っている豆はこれだけに(左からエチオピア、インドネシア、ニカラグア)。


本日焙煎分のコーヒー豆が店頭に並ぶのが3日(日)になってしまうため、明日土曜日に豆が売り切れてしまう可能性があります。お店自体は営業しておりますが、売り切れの際は申し訳ありません。

いろいろと不慣れな部分も多いかと思いますが、徐々に改善できると思いますので、末永くよろしお願いします。

| お知らせ | 23:28 | comments(0) | - |









CALENDER
SMTWTFS
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>
SELECTED ENTRYS
CATEGORIES
ARCHIVES
COMMENT
PROFILE
OTHERS
↑TOP