長野県長野市七瀬南部に開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。

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夏季休業(9/9-9/13)のお知らせ
今週末は3連休、そしてお盆に入りますが、当店はお盆期間中は定休日の木曜日(8月15日)以外は通常通り営業しております。

夏休みは9月9日(月)から13日(金)に遅めの夏休みをいただきます。

▼店のドアに貼ったお知らせ、ガラスに映った夏らしい雲と青空とともに。

お客さんからたびたびお盆期間中の営業について聞かれたこともあり、写真の案内を出しました。お店の休みはウェブサイトのカレンダーに掲載しております。
http://coffee-geography.com/#calmap

この夏休み、ちょっと遅めですが、特にどこかに出かける予定があるわけではなく、この週に研修とスペシャルティコーヒーの展示会があるためそれに合わせました。そしてその他一気に用事をすませようと考えており、あまり夏休みらしい夏休みにはなりそうもありません。

夏休みといえば海水浴客で賑わう砂浜が思い浮かぶのですが、先日そんな景色を思いながらコーヒー豆を見ていて、ふと日焼けが頭をよぎりました。砂浜には、(深煎りは無理としても)浅煎り〜中煎りくらいの色の日焼けをした人がごろごろしているのかな(笑)、などと考えながら、豆の色を自分の肌の色とも比べてしまいました。

▼エチオピアの生豆(左)と中煎り焙煎豆(右)


さて今日の試飲はこのエチオピア「イルガチェフ ベレカG1」(中煎り)です。ウォータードリップと水出しパックで抽出した2種類のアイスコーヒーをご用意しています。

同じ豆でも水出しの方法によって異なる味わい、ぜひお試しください。



| お知らせ | 14:27 | comments(0) | - |









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