長野県長野市七瀬南部に開業したコーヒー豆自家焙煎店「ジオグラフィー」の店主が、開業準備からコーヒーのマメ知識、移住生活までいろいろとつづっています。
特別なドリップバッグ「10種類飲み比べセット」ができました
先日お知らせしたオープン1周年記念の特別なドリップバッグ「10種類飲み比べセット」ができました。

▼クリアパックに10個入って1600円です
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| 営業・販売について | 14:13 | comments(0) | - |
オープン1周年記念感謝企画のお知らせ
本日6月1日、ジオグラフィーはオープン1周年を迎えました。

2018年2月から雪のない日を選んで自転車で市内を走りながら空き店舗を探し、何かの縁あってこの七瀬南部に店を構えることができました。

準備万端というわけにもいかず緊張の中店を開けたことを今も覚えています。その後も試行錯誤しながらの毎日で、あっという間の1年でしたが、おかげさまで多くの方々にコーヒーを気に入っていただけ、みなさまの「おいしい」という言葉をはげみにがんばることができました。ご愛顧いただきありがとうございました。

▼当店に一番近い交差点は「七瀬南部東」ですが、以前ブログにも書いたように、このあたりには「七瀬」を冠した交差点がいくつかあります。

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| お知らせ | 02:27 | comments(0) | - |
地域の魅力の発掘・再生と不動産会社
先日取材を受け、そのブログ記事が掲載されました。
「倉石ももこB級グルメファイター〜長野市食べ歩きの旅」
http://seritafudousan.naganoblog.jp/

実はこの方、近くの芹田不動産の社員の方ですが、飲食店情報を中心にブログ記事を書いています。

▼店内には、ブログのQRコードとともに、取材時にいただいたステッカーを置いています。
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| 街なかのあれこれ | 16:06 | comments(0) | - |
ストローが紙になりました
以前、紙ストローについて書いたのですが、あれからすでに半年以上がたってしまいました。
http://blog.coffee-geography.com/?eid=46

サンプルとしてもらった紙ストローを試したり、ネットで情報をいろいろ調べたりしていたのですが、これだという紙ストローは見つからず、忙しさにもかまけて決められないでいました。

暑くなってアイスコーヒーの注文が増えてきたので、とりあえず近くの包材専門店にあった紙ストローを使ってみることにしました。

(ここに書くことは、当店で使用している紙ストローについてです。異なるメーカーや種類では違う結果や状態になると思いますので、ご承知おきください。)

▼コストは1本あたり約4.5円で、当店で使用しているプラスチック製ストロー(約1.4円)の約3.2倍でした。
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| 営業・販売について | 13:10 | comments(0) | - |
焙煎機設置から1年がたちました
当店もおかげさまで開店してから11カ月が過ぎました。

思い起こせば去年の昨日(5月4日)、当店に焙煎機が設置されました。

▼埼玉の工場で製造された焙煎機が届き、販売会社の方が組み立て中。


それまで受けた講習やトレーニングで使っていた焙煎機とは少し異なる部分がありましたが、その後またこの焙煎機でのトレーニングを受けたり、試行錯誤しながらテスト焙煎を繰り返してなんとか6月1日オープンにこぎ着けました。

焙煎機が到着してから1年。焙煎と豆に向き合ってきて、その奥深さをこの焙煎機で味わってきました。豆の持っている個性を十分引き出すにはどうすればいいのか、これからも日々努力を重ねて参りますので、当店のコーヒー豆そして焙煎機もよろしくお願いいたします!
| 焙煎・豆について | 11:56 | comments(0) | - |
ドリップバック受注生産のお知らせ
当店で通常販売を行っているドリップバッグは3種類ですが、それ以外のコーヒー豆もドリップバッグとしてご注文いただけます。

現在当店では、以下の3種類のドリップバッグを販売しています。

【中煎り】
<エチオピア>
イルガチェフ ベレカ G1・・・180円

【中深煎り】
<ブラジル>
サントアントニオ プレミアムショコラ(マイルド)・・・160円

【深煎り】
<インドネシア>
マンデリン ポルン アルフィナー・・・160円

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| 営業・販売について | 12:47 | comments(0) | - |
移住前と後の「とやま」との距離について
東京からだと遠いと感じる日本海とその沿岸地域ですが、長野に来てからは物理的な距離、そしてその情報にも多く接するからか心理的な距離も近く感じるようになりました。

そしてその物理的距離が近くなったこともあり、以前から行きたかったチンドンコンクールに昨年初めて行くことができました。

▼全参加者がそろったコンクール予選のオープニング。この舞台で1グループずつ宣伝パフォーマンスを披露しました。
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| 移住関連 | 12:32 | comments(0) | - |
3月10日までマイボトル割週間(マイボトル持参で40円割引)
今日から春の入口の3月。長野市も来週からは最高気温が二桁の日が徐々に増えそうです。

そんな陽気で外出の機会も増えそうですが、その際にはぜひマイボトルをお供にしていただきたく、当店では本日から3月10日(日)までマイボトル割週間として、テイクアウトのホット/アイスコーヒーのご注文でマイボトルをご使用の方を対象に、40円割引を実施します。

マイボトルは、水筒やタンブラー、より簡単なプラスチック製の容器などでも構いません。ただ、容量は少なくとも240mlは入るものをご持参ください。

当店では通常でもマイボトルを持参された方を対象に、ドリンク代から紙製カップ+プラスチック製ふたのコストである20円を割り引きさせていただいております。店内で飲む場合でもカップの用意がないため、同様に紙製のカップでのご提供となっています。これが現在使用中の紙製カップです。


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| お知らせ | 09:24 | comments(0) | - |
店内の何もないスペースが役立つ時
こちらの写真は、今朝店内を魚眼レンズで撮影したものです。店の入口に立って撮ったのですが、店内がほぼ収まっています。
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| 店について | 14:09 | comments(0) | - |
移住して初めての温泉
バレンタインデーも終わり、次はホワイトデーなのですが、初めてのブルーデー(3月15日が確定申告(青色申告)書類の提出期限なのです)もひかえ、その準備で今年はホワイトデー用セットは用意できそうもありません。ただ、ドリップバッグや豆もプレゼント用Boxなどがありますので、ぜひご利用ください。

さて、そのブルーな日(経理会計はよく分からなくて・・・)に向けて走り始める前に、少し骨休みということで昨日は市内の保科温泉に行ってきました。
http://www.spa-hoshina.jp

保科温泉は、当店の前を通るバスに乗って行くことができます。当店から20キロほどですが、途中幹線道路を外れて住宅街を回っていくので1時間弱かかります。

考えてみると、温泉王国の長野県に来て1年が過ぎましたが、なんと今日が初めての温泉でした。

長野県が温泉王国というのは、まちなみカントリープレス発行の「信州温泉」というガイドに載っていました。長野県は次のような状況だそうです。すごいですね。
・温泉利用の公衆浴場数全国1位
・日本国内の泉質10のすべてがそろう
・足湯の数全国1位
・温泉地数全国2位
(1位<北海道>254、2位<長野県>231、3位<新潟県>150)

最初に保科温泉を選んだのは、毎日店の前から見ている山の中にあり、しかも目の前(店の前の県道34号線)を通るバスの終点で、どんなところだろうと気になっていたからです。では、以下路線バスの旅。

▼店の前から望む菅平方面の山々。今日はあの中へ出かけました。

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| 街なかのあれこれ | 11:42 | comments(0) | - |
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